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烏梅

烏梅は未熟な梅の果実を、薫製にしたものです

月ヶ瀬梅景と烏梅

梅実を籠に入れ、釜戸の煙で黒く燻し乾燥させて作るそうです
強い酸味があり、ほぼ球状の形をしています
表面は真っ黒でシワがあり、壊れやすい

烏梅は漢方薬として、昔から民間薬として重宝され現在も用いられています

月ケ瀬梅林は、「烏梅」を作るために植えられた梅林です
元々は薬用ではなく、主に紅花染め用に使われていました

万葉の時代に中国から漢方薬として渡来したようです
日本には樹木より先に、生薬としての烏梅が漢方薬として渡来したようです

 参照;烏梅 
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